Attrezzature Bar

grattugia-grande

GS GD Grattugia Sinistra Grattugia Destra

La Ditta TOP Assistenza mette a disposizione varie versioni, più o meno potenti, con grattugia destra e grattugia sinistra.

La grattugia professionale GS, assemblata con materiali ad alta tecnologia, è un elegante apparecchio di semplice utilizzo. Indispensabile in qualsiasi moderna cucina, può grattugiare qualsiasi tipo di formaggio duro, pane, frutta secca, biscotti.

affettatrice-a-gravita

300 330 350 Affettatrici Gravità

Sono grandi affettatrici professionali progettate in maniera tradizionale per durare nel tempo, in grado di soddisfare anche gli utenti più esigenti, grazie alla loro maneggevolezza, praticità e design. Tecnologicamente avanzate ed in regola con le vigenti normative CE. 
La trasmissione a cinghia regolabile, la lama di speciale acciaio temperato, le boccole di scorrimento auto lubrificanti, i cuscinetti a sfera, fanno sì che i modelli 300/330/350 non temono la concorrenza perché in grado di reggere il confronto con qualsiasi modello analogo presente sul mercato.

impastatrice

IMPASTATRICI a SPIRALE

Le Impastatrici a spirale fornite da TOP Assistenza sono apparecchi particolarmente indicati per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. Progettate con una forma a spirale per ottenere impasti perfettamente amalgamati in breve tempo.

La carcassa è assemblata con acciaio verniciato con speciali vernici epossidiche, certificate per alimenti, e di robusto spessore per evitare le fastidiose vibrazioni durante le varie lavorazioni. Sistema di trasmissione su cuscinetti a sfera, gruppo moto riduttore a bagno d’olio silenziosi e duraturi nel tempo. 

spremiagrumi

MSE MSP MSP2 Spremiagrumi

Serie completa di spremiagrumi aperti o a leva in grado di soddisfare ogni singola esigenza di bar, ristoranti, alberghi, hotel, comunità.
Struttura in lega di alluminio verniciata e vasca in acciaio inossidabile e pigna estraibili per un’accurata pulizia. Di semplice utilizzo è ideale per preparare spremute di agrumi in breve tempo.

frullini

MF4 MF4D Frullini

Pratico e funzionale mixer in robusta struttura di alluminio e lega leggera con bicchiere in acciaio inossidabile o plastica alimentare. Ideale per la preparazione di frappè, sorbetti, cocktail, bevande al gelato, shake; per montare panna e preparare salse. I frustini dotati di una speciale “farfalla”, che non crea vortici con il prodotto durante le lavorazioni. Disponibili nella versione singola o doppia da banco. Moderno design dalle linee morbide, facile da pulire. In regola con le normative vigenti è indispensabile in bar, pub, piano bar, ristoranti, paninoteche, alberghi e comunità.

centrifuga

MCF100 Centrifuga autopulente

Robusta e funzionale centrifuga realizzata in alluminio anodizzato anticorrosivo e acciaio inossidabile. Ideale per realizzare “veri” concentrati vitaminici di frutta e verdura, indispensabili per una corretta alimentazione di atleti e bambini. Una caratteristica molto importante è la “velocità contenuta” delle lame, studiata appositamente per non disperdere le caratteristiche del prodotto lavorato, ottenendo una bevanda di alta qualità. L’apparecchio viene utilizzato anche nelle strutture ospedaliere, dove l’apporto vitaminico ai pazienti è indispensabile. Assemblato rispettando le normative vigenti è un macchinario, presente in attività come bar, paninoteche, snack-bar, alberghi, pensioni, hotel, ristoranti, grandi e piccole.

piastra

PIASTRA IN VETROCERAMICA

Studiata appositamente per i fast food dove la cottura degli alimenti nonché il loro consumo avviene molto rapidamente. Una macchina veloce ed affidabile in grado di soddisfare qualsiasi richiesta senza per questo alterare il sapore e la qualità dei cibi preparati. Queste piastre sono conformi alle normative CE in vigore.

fornetti

FORNETTI

Un semplice e funzionale apparecchio per la preparazione di toast e panini. Indispensabile per riscaldare velocemente e bene pizzette, piadine e cibi precotti. Struttura e finiture completamente in acciaio inox. Funziona tramite l‘utilizzo di quattro resistenze ricoperte da tubi al quarzo e può cuocere contemporaneamente da 2 a 9 tipi di panini. Tutte le macchine sono dotate di cassetto raccogli briciole e pinze per toast. Sono conformi alle vigenti normative CE.